Un magasin de déstockage situé dans le département de la Savoie a mis les familles précaires devant un choix sans précédent : des portions de viande à 2,95 euros le kilo contre une moyenne de 4,65 euros sur les grandes surfaces.
Un couple d’origine Chambéry a récemment parcouru plus de soixante kilomètres pour acheter 35 kilos de volailles. « En général, je dépense 4,65 € par kilo, mais ici, chaque kilo me rapporte deux euros d’économies », explique l’un des acheteurs.
Le groupe Euromalin, propriétaire du magasin, utilise une logistique directe avec des abattoirs européens et même des producteurs en Lituanie ou Bulgarie. « Cela permet de réduire les coûts tout en maintenant la qualité », précise François Pin, co-gérant.
Pour informer ses clients rapidement, le magasin a développé une stratégie sur Facebook. « Avec plus de 26 000 personnes suivant notre compte, nous alertons immédiatement les clients sur les nouvelles livraisons », confie François Pin.
En raison des tarifs très compétitifs (une palette de 800 kilos au lieu de 150), le magasin a connu une croissance annuelle de 10 %. « Le déstockage alimentaire est désormais un modèle économique viable pour les ménages en difficulté », souligne François Pin.
Les produits sont souvent livrés avec des dates de consommation limitées à une semaine, mais les clients assurent qu’ils peuvent les conserver jusqu’à un an dans le congélateur. « Même si la date d’expiration est proche, on peut les garder en frigo pendant plusieurs semaines », affirme un client régulier.
