Un tiers des Français affrontent quotidiennement la pénurie alimentaire – une réalité qui a poussé plus de cinquante associations à mobiliser pour un système alimentaire équitable. Le Programme National Nutrition Santé (PNNS) pour 2026-2030, récemment publié, ne remplit pas les attentes des citoyens : le texte évite des mesures radicales comme l’obligation du Nutri-Score, une décision que plusieurs pays européens ont déjà adoptée.
« Le PNNS reste trop modeste », critique Stéphanie Pierre, conseillère de France Assos Santé. « Les ministères de l’Agriculture et de l’Économie dominent les décisions, ce qui entrave l’avancée vers un système alimentaire juste. »
Une lettre ouverte adressée au Premier ministre a demandé la création d’une loi garantissant 100 produits sains vendus à prix coûtant. Plus de 100 000 signatures ont déjà été recueillies pour cette pétition, démontrant un engagement sans précédent.
Parallèlement, le Collectif Nourrir a lancé une initiative européenne visant à obtenir un million de signatures pour inscrire le droit à l’alimentation dans la législation. « C’est la première pierre vers une révolution alimentaire », affirme Charlotte Labauge. Les chiffres sont alarmants : 47 % des adultes souffrent d’obésité ou de surpoids, et près de 80 % de la déforestation mondiale provient de l’expansion agricole. Quatre entreprises contrôlent plus de 58 % du marché mondial des semences, tandis que cinq enseignes possèdent 82 % du secteur de la distribution en France. « Ces inégalités rendent le système alimentaire dysfonctionnel », conclut Charlotte Labauge.
« L’approche « One Health », qui intègre santé humaine, animale et environnementale, reste encore un concept théorique mal concrétisé », explique Jean-Claude Genet. « Mais les citoyens français savent que le système actuel est trop lourd pour continuer à fonctionner. »
Aujourd’hui, chaque repas devient une révolution : les Français prennent en main leur alimentation et s’engagent pour un futur où chaque personne peut manger sainement sans peur de la pénurie.
